top of page

About Fumi

  • アメリカ、コーネル大学にて栄養学学士・ニューヨーク大学にて臨床栄養学修士取得

  • アメリカ、ハーバード大学医学部関連病院 Brigham and Women's Hospitalにてインターンとして1年間勤務

  • 2007年アメリカ登録栄養士(Registered Dietitian)取得

  • 2007年より3年間製薬企業のコンサルティングを行う

  • 2010年より日本の有名な某アンチエイジングドクターの事務所にて学術主任として勤務中(サプリメントの開発・マーケティング支援やサプリメントデータベースの開発など)

  • ​2015年よりダイエットアプリ会社のChief Dietitanとして栄養面全般の監修。

  • 2020年より糖尿病患者さんの食事支援ツール開発サポート

  • その他過去の経験:ニューヨークのベンチャー企業にてダイエットアプリ開発支援、遺伝子検査企業の高リスク者生活習慣改善策の立案支援、低糖質ダイエット関連食品のアメリカ進出支援など

  • 論文・書籍の共著、監修など

<監修> 社会保険出版社- 生活習慣病予防対策タペストリー「生活習慣病を防ぐ食生活」

<執筆委員> 一般財団法人医療経済研究・社会保険福祉協会- 健康食品素材の科学的実証(HFS)データベース




<共著> European Journal of Preventive Cardiology誌2019年12月号 - "Exercise-based Cardiac Rehabilitation for Patients With Catheter Ablation for Persistent Atrial Fibrillation: A Randomized Controlled Clinical Trial"

<共著> Journal of Vascular Surgery誌2019年3月号 - "Meta-analysis of Randomized Controlled Trials on Safety and Efficacy of Exercise Training in Patients With Abdominal Aortic Aneurysm"

<共著> The Journal of Physical Therapy Science誌2018年3月号 - "Relationship Between Advanced Glycation End-Product Accumulation in the Skin and Pulmonary Function"


<共著> International Journal of Rehabilitation Research誌2017年9月号- "Effects of exercise training on exercise capacity, cardiac function, BMI, and quality of life in patients with atrial fibrillation: a meta-analysis of randomized-controlled trials"

<共著> Geriatrics & Gerontology International 2016年5月号- "Relationship between advanced glycation end-product accumulation and low skeletal muscle mass in Japanese men and women"

<共著> CRC Press- "Clinical Aspects of Functional Foods and Nutraceuticals" 第10章

<共著> 更年期と加齢のヘルスケア2013年6月号- サプリメントの現状と今後の方向性~臨床現場からの発信~

<共著> Geriatric Medicine(老年医学)2013年7月号-【アンチエイジング医学の最近の流れ】 臨床に役立つQ&A 1.アンチエイジングにおけるサプリメントの必要性について教えてください」

<共著> 薬理と治療 2015年4月号- 「SAM-e含有酵母による膝関節の違和感等改善効果」

<共著> 診断と治療2012年12月号- 「外来診療のワンポイントアドバイス 健康食品・サプリメント・ビタミン」

<監修サポート> PHP研究所- 「からだの中から若返るグリーンスムージー健康法」

bottom of page